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Uva Sangiovese, excepcional com carnes grelhadas, e o parceiro ideal para bistecca alla fiorentina.
Faìve em Veneziano significa aspequenas chamas vermelhas que se levantam de um grande fogo, levadas pelo vento com leveza e liberdade.
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O seu nome é retirado do arbusto selvagem, em torno do lago Arancio com suas flores amarelas na primavera.
