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Destaca-se pela sua brilhante e intensa cor rubi com violeta escura, explosivo ao nariz frutas azuis e bagas, de corpo médio e picante bem integrado com o carvalho.
Variedade de uvas Sangiovese e Merlot. Ótimo parceiro com qualquer prato cheios de sabor, com carne e frango assado, carne salteada com legumes e queijos de meia idade.
Reflexos intensos de rubi vermelho, original e diferente dos outros ao olfato, pimenta branca, gerânio e frutas de verão, ameixas e figos maduros de Noto. O paladar é suave e persuasivo, o estilo típico desta antiga variedade de uva siciliana deverá definitivamente de ser experimentado.
