PLANETA PINOT NERO
Nos terraços de Sciaranuova, na encosta formada pela erupção histórica de 1614 que durou dez anos, a menor parcela contém 3.000 plantas de Pinot Nero.
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Nos terraços de Sciaranuova, na encosta formada pela erupção histórica de 1614 que durou dez anos, a menor parcela contém 3.000 plantas de Pinot Nero.
De cor vermelho-granada com destaques de rubi que tomam um tom ligeiramente alaranjado ao longo do tempo, chega ao nariz de forma clara e intensa, com toques de baunilha, especiarias, rosas e raízes. O sabor é seco, mas macio, encorpado, aveludado e bem equilibrado, e é muito duradouro.
Uva Sangiovese, acompanhante ideal com grandes pratos de carne vermelha e queijos médios ou maduros, também pode fazer uma agradável companhia depois do jantar.
Cor amarela com reflexos esverdeados ligeiros. Com aroma exuberante e de grande impacto olfactivo. Aromas de citrinos, ananás e pêssegos frescos, bom equilíbrio entre a acidez o sabor e o volume, nunca excessivo. Final completo e aromático.
O delicado digestivo que se sugere no final da refeição.
Uva Nebbiolo, para ser apreciado em todas as ocasiões. Um louvor para ser usado com parcimónia, significa usar o que tens com moderação. Por esta razão, nas nossas caves guardamos um tesouro de garrafas preciosas em que há tudo o que conseguimos fazer ao longo de 250 anos de história.
Diversidade de uvas Garnacha, Cariñena, Syrah e Cabernet Sauvignon. Excelente parceiro com Cordeiro assado, Pato, Guisado, Presunto ibérico, Assados, Porco selvagem e Carne vermelha com molho.
Uva Nebbiolo, ideal com carne vermelha e queijos envelhecidos podendo também ser prolongado numa agradável conversa após a refeição.
Uva Nebbiolo, para ser apreciado em todas as ocasiões. Um louvor para ser usado com parcimónia, significa usar o que tens com moderação. Por esta razão, nas nossas caves guardamos um tesouro de garrafas preciosas em que há tudo o que conseguimos fazer ao longo de 250 anos de história.
Uva Sangiovese, acompanhante ideal com grandes pratos de carne vermelha e queijos médios ou maduros, também pode fazer uma agradável companhia depois do jantar.