É, naturalmente, um Amarone, o vinho responsável pela classificação da Masi como um dos grandes produtores mundiais. Este trabalho da Masi produziu um vinho icónico, um dos vinhos de referência do mundo.  Um vinho especial, feito para celebrar este importante aniversário, 250 Anos, e já 'lendário' em vários aspetos, será apresentado como parte das comemorações. Denominadas 'Vajo dei Masi', as suas uvas provêm da epónima vinha fundadora, no alto das colinas da região de Valpolicella Classica, no cume entre Marano e Negrar. A vindima é 1997, uma das melhores de sempre em Valpolicella no século passado. Trata-se, portanto, de um vinho com 25 anos de maturação: 5 anos em barris de madeira (1998-2002) e depois armazenamento em cubas de aço inoxidável em azoto antes do engarrafamento (maio de 2022). É por isso que Vajo dei Masi mantém uma frescura invulgar e inesperada, mesmo após 25 anos de envelhecimento, bem como uma grande homogeneidade entre as diferentes garrafas, não tendo ainda tido quaisquer efeitos de envelhecimento oxidativo. Uma edição limitada de 2.500 garrafas numeradas está disponível apenas em formato Magnum. O rotulo assinado pelo Presidente da Masi  Sandro Boscaini, apresenta o lema "Néctar Angelorum hominibus" é o anjo que é um elemento característico do estilo original tradicional da Masi, escolhido no estilo de giz vermelho renascentista. A figura do anjo também pode ser vista no design marcado na caixa de apresentação de carvalho maciço. A acompanhar o vinho está um caderno de enólogo, com comentários dos técnicos envolvidos em cada uma das várias fases de processamento.