Variedade de uvas, Sangiovese e variedades complementares (Malvasia nera, Colorino, Canaiolo). A Vecchie Viti revela facilmente as suas melhores qualidades aquando em parceria com carnes de caça delicadas, como codornizes, perdizes, faizão bem como com peças de caça mais corpolentas.
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A família Frescobaldi selecionou Vecchie Viti para continuar a tradição de reservar um vinho de coleção privada para cada membro da família recém-nascido. Este vinho, proveniente das videiras mais antigas e profundamente enraizadas do Castello Nipozzano, apresenta uma excelente complexidade e harmonia de todos os seus componentes. Amadurece 24 meses num grande botti de carvalho, de acordo com a venerável tradição toscana.
Nipozzano Vecchie Viti de cor intensamente rubi vermelho apresenta-se e exibe um excelente equilíbrio entre as notas florais do damasco e as notas rosa e da baunilha. Ao paladar é fresco, complexo e persistente. sedoso e harmonioso, o componente ácido é significativo e se mistura elegantemente com o teor de álcool. As notas de framboesa e groselha contrastam e finalizam com um acabamento de pimenta branca e cacau em pó.